Le domaine Pelissero est situé sur la commune de Treiso au coeur de la zone de production des Barbaresco. Il s’agit de l’une des principales DOCG italiennes où le Nebbiolo est le cépage roi. Barolo est l’autre appellation phare de ce cépage emblématique du Piemont.
Giorgio Pelissero représente la 3eme génération de viticulteurs à la tête du domaine. Il y perpétue l’esprit d’innovation et de recherche qualitative qui se ressent dans la gamme très homogène de leurs vins.
La famille Pelissero concentre sa production sur les trois cépages typiques de ces terroirs : le Nebbiolo, le Barbera et le Dolcetto qui représentent environ 85% de la production.
Ils ont au fur et à mesure des années agrandi le domaine qui atteint aujourd’hui 42 hectares de vignes. Les terroirs se composent notamment de plusieurs couches de grès et de marne bleue.
C’est en 1960 que la première bouteille du domaine est produite, et aujourd’hui encore, leurs vins sont présents sur les tables des plus grands restaurants italiens à travers le monde.